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夏至过后喝汤最养人,多给家人煮这汤,清热去火解暑常
发布日期:2020-06-30 07:37   来源:未知   阅读:

夏至过后,进入了一年中最热的时节,天气一热,让很多人的食欲大幅度的下降,且夏日酷暑,让人们的体力消耗也大,这就是人们所说的苦夏症状。夏季脾胃功能减弱,胃口差不想吃饭,时间长了是不利于我们身体健康的,因此夏季不妨选择些清淡少油腻, 且易消化吸收的菜肴,来帮助我们补充所需的营养。

高温天, 胃口差不思饮食,每天的汤汤水水总是少不了,无论是荤汤还是素汤,都有很好的补充水分、蛋白质、维生素和维生素等营养,还有利于清热、解暑、降火。但是传统的老火靓汤太费时间, 且天热不想在厨房久呆, 简单又省事的快手菜,就成了我家餐桌上的首选。夏至过后喝汤最养人,多给家人煮这汤,清热去火解暑常喝对脾胃好。

冬瓜是最好的消暑佳品,被誉为夏天消暑第一瓜,不仅能清热解暑,还能减肥瘦身;而木耳是素中之荤,且木耳的蛋白质含量与肉类是一个级别的,但木耳含铁量却是肉的百倍之多,能补气血、清理肠胃的功效。将这两样食材冬瓜搭配上猪肉一起打汤,不仅营养丰富,而且色泽诱人,鲜香美味。它几块钱可煮一锅,有肉有菜还有汤,既营养又不单调,喝到口里香浓味美,让你意犹未尽,我家隔三差五必做,全家总吃不腻,是夏天不可错过的汤品,你也不妨试试吧。

【冬瓜木耳肉片汤】

原料: 肉片 1小碗 冬瓜 1块 木耳 1把 淀粉 1小勺 生抽 1小勺 料酒1小勺 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 烧热锅放入少许油,下入冬瓜片进锅翻炒; 4. 翻炒两下后加入木耳进锅翻炒两下; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 水开后下入腌制好的肉片; 7. 煮至冬瓜透明后加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 盛入钵中,撒上小葱末。

小贴士:1. 木耳提前泡软; 2. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下; 3. 冬瓜片煮至透明后表示冬瓜熟了,就可加盐调味了。